网罗“9+2”城市最具代表性的知名酒楼参展，包括澳门姑妈豆腐花，广州酒家，佛山猪肉婆，中山海港城、金汇酒楼、顺景花园酒店等，充分展现大湾区的美食文化。

     线上线下同时发力，联合饿了么、高德、工惠钉一同打造美食嘉年华线上分会场，推出大量五折外卖券、百元打车券包等，用数字化经营助力本次活动扩大影响力，让市民以更少的花费，享受到更优质的消费。

       推动美食与文化、旅游融合发展，通过举办厨神大赛、文艺演出、邀请抖音红人打卡等，让市民有得吃还有得玩，同时打造网红经济、夜经济，助力中山餐饮品牌走向大湾区，让中山美食“火”出圈。

中国烹饪协会副会长乔杰表示，本次美食嘉年华汇聚了粤港澳大湾区多家餐饮名店以及各地卓越的名厨大师，不仅是厨师烹饪技能比拼的竞技场，更将为广大中山市民呈现出一场精彩纷呈的美食盛宴，有助于进一步扩大粤菜文化在粤港澳大湾区乃至全国、全世界的影响力。

中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示，早在2010年，中国烹饪协会就与中山市人民政府建立起了长期战略合作关系。本次粤港澳大湾区美食嘉年华活动是推动广东省美食文化传播交流的一项重要举措，让大湾区内的知名餐饮企业和粤菜名厨代表有了交流的平台。

      东区街道党工委书记周俊峰表示，这不仅是一次传播餐饮文化、展示烹饪技艺的大型平台，更是一次创新业态模式、展现城市魅力的难得机遇，将向市民群众首次呈现不一样的“湾区餐饮盛宴”。希望能以此次嘉年华为契机，壮大本土餐饮市场主体，做强本土餐饮企业品牌，丰富本土餐饮消费场景，创新开展促消费活动，持续释放餐饮消费动能，为中山经济高质量发展注入更多“舌尖上”的活力。